3 escolas primárias do condado de SLO sem água quente lutam para passar nas inspeções de saúde

May 18, 2023

Três escolas primárias locais ficaram em situação de água quente durante inspeções de rotina realizadas pelos inspetores de saúde do condado de San Luis Obispo no mês passado – principalmente porque não tinham água quente.

As escolas primárias de Grover Beach, Grover Heights e Shell Beach – todas parte do Distrito Escolar Unificado Lucia Mar – não passaram nas inspeções de saúde iniciais em maio e tiveram que ser reinspecionadas depois que os inspetores descobriram múltiplas violações que precisavam ser remediadas.

Além das escolas, os inspetores da Divisão de Serviços de Saúde Ambiental do condado de SLO visitam mensalmente restaurantes, bares, cafeterias, mercearias, minimercados e muito mais. Eles avaliam os restaurantes em uma escala de 100 pontos e fazem deduções com base na gravidade das violações que encontram.

A Grover Beach Elementary School, localizada em 365 10th St., perdeu um total de 14 pontos durante a inspeção em 4 de maio.

De acordo com notas de inspeção, “os funcionários não tinham conhecimento de práticas adequadas de segurança alimentar, como lavagem das mãos, uso de luvas e higienização”. Os funcionários foram instruídos a garantir que as luvas descartáveis ​​fossem trocadas entre as tarefas e a lavar adequadamente as mãos com sabão e água morna antes de preparar os alimentos.

A escola também perdeu pontos porque os trabalhadores preparavam os alimentos e lavavam a louça apesar de não terem água quente.

De acordo com as notas de fiscalização, os trabalhadores indicaram que o aquecedor de água estava no nível baixo; foi fixado no local e ao final da inspeção estava na temperatura correta, observou o inspetor.

A escola ainda recebeu ordem de fazer uma reinspeção no final do mês para confirmar se a temperatura da água permaneceu dentro do valor adequado.

A Grover Heights Elementary School, localizada em 770 N Eighth St. em Grover Beach, foi inspecionada no mesmo dia, e o inspetor também constatou falta de água quente.

De acordo com as notas de fiscalização, os trabalhadores utilizavam os banheiros da secretaria da escola para lavar as mãos que não tinham água quente; eles também foram observados descongelando inadequadamente carne congelada em uma pia de três compartimentos na área da cozinha onde também preparavam os produtos.

Uma reinspeção foi ordenada para Grover Heights para garantir que a situação da água fosse remediada.

Na Shell Beach Elementary School, localizada em 2100 Shell Beach Road em Pismo Beach, trabalhadores foram observados usando as pias para lavar as mãos no banheiro do escritório – que mais uma vez não tinha água quente. Uma reinspeção foi ordenada para garantir que a escola resolvesse o problema.

Todas as três cozinhas escolares contavam também com trabalhadores cujos certificados de segurança alimentar não puderam ser localizados ou verificados no momento da fiscalização, de acordo com as notas de fiscalização.

A porta-voz de Lucia Mar, Amy Jacobs, disse ao The Tribune que o aquecedor de água em um dos locais do distrito - presumivelmente Grover Beach Elementary - foi “atingido pelo zelador e acidentalmente desligado”.

Isso foi corrigido enquanto o inspetor estava no local, disse Jacobs.

Nas outras duas escolas, Jacobs disse que as novas licenças para novos edifícios causaram alguma confusão e resultaram em alterações na disponibilidade de água quente nesses novos edifícios.

“Corrigimos os problemas e também reciclamos nossa equipe”, disse Jacobs.

Para verificar a segurança e a limpeza de seus restaurantes favoritos no condado de SLO, visite EatSafeSLO.org e use o mapa interativo para visualizar relatórios completos de inspeção.